箸使いのマナー

和食の基本マナーは、正しい箸の持ち方にあります。箸を取り上げたり置くときは、必ず両手を使いましょう。その際はまず、右手で中ほどを取り上げ、左手を下から添えます。箸を持つときは、人差し指と中指で挟み、親指を添えて、下側の箸は親指の付け根と薬指の先で固定させ、上側の箸を動かして使います。
器の上をあちこち動かす、迷い箸や箸で器を引き寄せる寄せ箸などは見苦しいので絶対やめましょう。

箸を置く場合

箸置きがある場合は、必ず箸置きに置きましょう。箸置きが無く、お盆で出されたときは、お盆の縁に、割り箸ならば箸袋を折って箸置きを作りましょう。器に箸を渡して置くのはNGです。