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お食事でのマナー
意外と知らないのがお食事の際のマナーです。ビジネス面や披露宴からプライベートで行く外食など、テーブルマナーを問われる場面は多くあると思います。お食事のマナーでは、食べ方のみではなく席次や座り方、荷物の扱い方などにも気をつけなければいけません。
レストランでのマナー
レストランで席につくときは、椅子の左側から座るのが正式なマナーです。バッグは腰と椅子の背の間に置くのが、良いでしょう。椅子の背にひっかけるのは、マナー…
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お魚料理のマナー
レストランで、お魚料理をいただく場合は、魚用のナイフとフォークを使って食べます。魚料理用のソーススプーンが出された場合は、ソースをすくったりからめた…
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和食のマナー
和食のマナーとして正しい箸づかいと器の扱い方があります。和食の場合は、器を手に持って食べて良い器と、手に持たないで使う器があります。ご飯や汁物…
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箸使いのマナー
和食の基本マナーは、正しい箸の持ち方にあります。箸を取り上げたり置くときは、必ず両手を使いましょう。その際はまず、右手で中ほどを取り上げ、左手を下から…
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フランス料理のマナー
フランス料理のフルコースの基本的流れは、1.前菜（オードブル）、2.スープ・パン、3.魚料理（ポワソン）、4.肉料理（ヴィアンド）、5.デザート（デセール）、6.カフェ…
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中国料理のマナー
中国料理での席次は、入口から一番遠い席が主賓席（上席）です。2番目は主賓の左、3番目は主賓の右と順番が決まり、最も入口に近い席が下座（末席）になり…
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立食パーティのマナー
立食パーティでは、料理は少量を何度かで食べるのが基本です。お皿は何度も使わず次の料理には新しいお皿を使いましょう。料理を取る順番は、冷たいもの…
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お酒の席でのマナー
正式な席では、乾杯でグラス同士を合わせるのは、割れる危険があるので止め、グラスを持ち上げるだけにして、「乾杯」と言って飲みましましょう。お酒を飲めない…
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